Exploitations
& Ateliers Technologiques

"Pour former, expérimenter, produire
dans le respect de la Nature ...
Nous croyons en nos Métiers et nous les faisons "
Floriculture Arboriculture Agriculture Paysage

 

   
Floriculture

  • 4000 m2 de serres

  • 1000 m2 de plein champ

  • Plantes fleuries

  • Plantes à massif

Le lycée possède pour cela son exploitation horticole, outil professionnel à l'usage des élèves de Pouillé des sections Horticoles en CAP- BEP - BAC PRO et BTS mais aussi du Groupe ESA (CFA - CERCA...) et du Lycée Les Buissonnets (sections commerciales et jardinage).

 

Fonctionnement de l'exploitation

Son personnel :

  • des permanents pour assurer le fonctionnement de l'exploitation

  • des enseignants pour l'encadrement des groupes d'élèves

Ses productions :

  • plantes en pots fleuries - spécialités :

  • mini-cyclamen
  • cyclamen
  • bégonia
  • chrysanthème
 20%
10%
5%
10%
  • géraniums
  • poinsettia
  • autres
 25%
5%
20%

  • plantes à massif :

  • de printemps                               70%

  • d'automne                                   30%                 

Commercialisation :

  • vente en gros (90%)

  •  grossistes                                   48%

  • fleuristes - jardineries                   30%

  • associations, collectivités              20%

  • autres                                           2%

  • vente détail (10%)

Ses heures d'ouverture :

LES SERRES DE POUILLE

du lundi au vendredi
 8h-12h  13h30-17h30

le samedi
8h-12h

du 15 avril au 30 juin et veilles de fêtes
ouvert le samedi toute la journée

Rôle de notre exploitation

 FORMER des jeunes à la floriculture :

  • par l'acquisition des savoir-faire techniques de base, en plus des stages en entreprise

  • par une relation constante théorie/pratique

  • par la reconnaissance des végétaux

  • par l'observation, l'analyse et l'adaptation sur le terrain

 PRODUIRE :

  • pour servir de base à l'acquisition des savoir-faire et leurs exigences

  • pour assurer une observation approfondie des cas concrets

  • pour mieux comprendre le fonctionnement d'une entreprise

  • pour être acteur de la profession

Les outils de production

  • serres verre : 2500 m2 chauffés

  • tunnels plastique : 1500 m2

  • plein air : 1000 m2

Des investissements importants pour un outil professionnel et pédagogique efficace :

               1995 :    - 1700 m2 de serres en 5 chapelles de 9,60 m
                              - ordinateur climatique et ordinateur de fertilisation
                              - tablettes semi-mobiles et chénaux de subirrigation
                2000 :    - serres multichapelles de 800 m2 (avec protection antigel)
                              - 2 tunnels de 150 m2

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Arboriculture fruitière

         Les premiers arbres ont été plantés en 1949. Il s'agissait de poiriers : passe-Crassanne et Williams (0,5 Ha).
        Ensuite le verger s'est développé dans les années 60 suite à l'adhésion de l'école à la coopérative des "Vergers d'Anjou" et au développement de l'arboriculture fruitière dans le val de Loire.
        Depuis les années 70, le pommier a pris une place prépondérante. Les poiriers et les pêchers ont été conservés dans un but pédagogique.

 

Le verger est représentatif de la région au niveau variétal. Le choix des variétés principales est basé sur des critères économiques en concertation avec la coopérative.

Les variétés secondaires et collections sont plantées uniquement dans un but pédagogique afin de présenter une gamme de variétés anciennes et nouvelles envisageables dans la région.

Les nouvelles variétés sont étudiées au niveau du comportement et de la production.

 

 

Variétés  Surface en Ha
POMMIERS
PINK LADY
GRANNY SMITH
GOLDEN
ROUGES AMERICAINES
BRAEBURN
GALA
TENTATION
SUNDOWNER
REINETTE DU CANADA
GOLD RUSH
CAMEO
Collections 40 variétés
1,00
0,65
0,50
0,30
0,70
0,35
0,60
0,25
0,08
0,15
0,15
0,40
TOTAL POMMIERS 5,13
POIRIERS
WILLIAMS
CONFERENCE
DOYENNE DU COMICE
Collection


0,11
0,02
0,02
0,02
TOTAL POIRIERS 0,17
ARBRES A NOYAU 0,06
KIWIS  0,02

TOTAL VERGER

 5,38

 

 

 

1. La formation des élèves :

         Le verger de Pouillé est utilisé pour les travaux pratiques et les observations dirigées pour les sections :

  • BEPA            4 heures / semaine

  • Bac Pro         4 heures / semaine

  • B.T.S.            2 heures / semaine

Les élèves participent à tous les travaux :

  Types de travaux réalisés Capacités développées
Travail La cueillette du verger et l'entretien * apprentissage du geste professionnel
* efficacité et rapidité dans le travail
* visualisation du cycle
Observations Les observations * l'observation du végétal
* l'évaluation et la reconnaissance des parasites, maladies, auxiliaires...
Prévisions L'élaboration des plannings * connaissances des travaux et des produits
* analyse des résultats
* détermination des objectifs

L'ensemble des capacités développées en travaux pratiques permet aux élèves:

  • de mieux assimiler la théorie

  • de s'épanouir à partir de situations concrètes

  • de se préparer aux stages en entreprise et à la vie active   

 

2. Les relations avec la profession :

  • Par la production du verger :

                     Le lycée étant adhérent à la coopérative des Vergers d'Anjou, son verger doit fournir à celle-ci des fruits correspondants aux critères demandés, comme tout autre adhérent.
                     Un travail professionnel rigoureux est alors indispensable ainsi que le suivi de toutes les nouvelles techniques, ce qui nécessite  la participation du lycée à toutes les réunions techniques organisées par la coopérative et par l'ensemble de la profession.

  • Par les expérimentations :

                     De nombreux essais sont mis en place sur le verger avec l'appui des techniciens de la coopérative, du service de la protection des végétaux, etc...

                    Actuellement les essais portent sur la lutte intégrée et biologique.

           

  • De plus, le verger a le projet de :

              Renouveler les arbres vieillissants.

              Développer des expérimentations.

              Diversifier les espèces fruitières (arbres à noyaux et petits fruits...)





Nos labels et certifications

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Culture & Elevage

Le secteur FERME du lycée dispose pour la formation des élèves des outils pédagogiques suivants :

  • une douzaine d'hectare de cultures,

  • du matériel nécessaires aux activités pédagogiques,

  • des hangars et installations pour loger et entretenir le matériel.

Objectifs :

      Les outils professionnels ont pour objet ::

  • de disposer de situations de formation pratique professionnelle,

  • de fournir des références utilisables en travaux dirigés et cours.

      Ces outils sont à l'usage de groupes d'élèves du lycée, des étudiants d'Agritec et de groupes extérieurs au lycée (ingénieur ESA...). Nous utilisons également le réseau des fermes expérimentales de la Région et plus particulièrement celles des Trinottières, et les exploitations des agriculteurs de la région.

Ferme de Pouillé aux Ponts de Cé

  • 12 ha de cultures
  • Mise en place et suivi des cultures
  • Réglage et utilisation du matériel
  • Observation des collections de fourrages et de cultures
  • Essais avec des firmes de semence et la CAVAL (blé)

Station expérimentale des Trinottières à Montreuil sur Loir

  • 184 ha
  • 115 vaches laitières Prim'Holstein stabulation logettes
  • quota de 900 000 l
  • 70 truies en plein air
  • 110 truies en bâtiments

Ferme expérimentale de la Cheminée à Thorigné d'Anjou

  • 82 ha
  • Troupeau naisseur engraisseur 58 vaches limousines
  • Projet d'un atelier de 200 m2 de volailles
  • Conversion à l'agriculture biologique engagée en nov. 98

 

 


Apprendre sur le terrain

Les élèves en formation réalisent les applications relatives aux cultures sur les 10 ha de l'exploitation de Pouillé. Par exemple :

  • conduite du tracteur avant le premier stage,

  • labour et utilisation des outils de travail du sol,

  • réglage et utilisation du distributeur d'engrais et du pulvérisateur,

  • semis de blé et de maïs,

  • mise en place et suivi d'essais de blé (variétés, traitement des semences...) par les élèves de BTS "amélioration des plantes et technologies des semences",

  • mise à disposition à titre pédagogique par des constructeurs : tracteur JOHN DEERE.

Dans le cadre de la formation BTS "amélioration des plantes et technologie des semences", l'expérimentation tient une place importante. Elle doit permettre d'acquérir la maîtrise des outils statistiques nécessaires à l'exploitation d'un protocole expérimental et des techniques exigées pour la mise en place et le suivi d'essais.

Les applications sur les animaux se déroulent aux "Trinottières" pour le lait et à "la Cheminée" pour la viande.

  • observation et appréciation des animaux, pointage, accouplement raisonné, pesée des animaux.

  • soins aux bovins : manipulations diverses, soins, pharmacie vétérinaire.

  • apprentissage de la traite, du fonctionnement et de l'entretien de la machine à traire.

  • suivi de la reproduction : planning, interprétation des documents d'élevage, confrontation entre les résultats et les objectifs de l'éleveur.

  • appréciation des fourrages et des concentrés, estimation des stocks, alimentation des différentes catégories d'animaux.
Ces applications par thème sont des compléments indispensables à la formation technique. Cet apprentissage sur le terrain donne confiance aux élèves et leur permet de réaliser plus facilement les transferts entre la formation théorique et pratique : observer, réaliser, améliorer, adapter.
Des visites chez des agriculteurs permettent d'ouvrir sur différents systèmes de production et de découvrir la notion de filières. C'est également l'occasion d'étudier la cohérence des résultats techniques et économiques et de les confronter aux nouveaux objectifs et attentes de la société : environnement et sécurité alimentaire.

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Espaces verts


         5,5 ha d'espace paysager


         1 Aire d'exercice en projets paysagers (300 m2)



         1 mini pépinière


         Arboretum (6000 m2)


         
         400 essences d'arbres et arbustes collection de vivaces

      Les classes de Jardins Espaces verts et d'Aménagement accueillent des élèves de CAP, BEP, Bac Pro avec lesquels les enseignants réalisent des travaux pratiques sur le terrain. Parmi ces travaux, un certain nombre sont réalisés sur le terrain d'exercices situé près des serres. Ils consistent en la réalisation de dallages, murets, rocailles, plantation en situation à partir de plans côtés. Le lycée dispose donc d'un éventail de matériaux et de végétaux divers nécessaires à ces plantations.

Les élèves de BEP reçoivent une formation complémentaire en dessin paysager dans le cadre des modules d'initiation locale.

 En Bac Pro, sont enseignées des notions de topographie avec différents matériel (niveaux de chantier, équerres optiques, décamètres) avec application sur le terrain, et une initiation à l'utilisation de logiciels d'infographie paysagère.




 

Voici les activités auxquelles participent les "paysagistes" aux abords même du lycée :

Activités d'entretien, notamment :

   Pelouses

  •  Tonte tous les 8 à 15 jours suivant la pousse. Cette opération s'effectue pour les grandes surfaces, à l'aide d'une tondeuse auto portée diesel Kubota de 19 cv munie d'un plateau de coupe d'1,30 m de largeur et d'un bac ramasseur de 480 litres. Pour les zones plus étroites ou inaccessibles, nous utilisons des tondeuses tractées de 53 cm de large, avec bac de ramassage.

  •  Arrosages durant l'été  avec asperseurs rotatifs simples ou intégrés, suivant les secteurs et canon - enrouleur pour les terrain de sport.

  • Fertilisation à l'aide d'engrais à libération lente d'azote.

  • Destruction des mousses.

  • Désherbage sélectif contre les dicotylédones.

  • Découpe des bordures des allées à la bêche et réfection de partie de pelouses détruites (regarnissage).

   Massifs d'arbustes et de rosiers

  • Taille une fois par an.

  • Traitement contre les pucerons et maladies cryptogamiques à l'aide de produits phytosanitaires différents de façon à éviter l'accoutumance.

  • Binages périodiques, désherbages et tailles de propreté, élimination des fleurs fanées.

   Haies et plantes grimpantes

  • Taille manuelle et mécanisée des haies de conifères (thuya et cupressocyparis notamment) et de lauriers palmes.

   Allées et circulations diverses (parking, aires stabilisées)

  • Désherbage chimique par pulvérisation, une fois l'an.

   Arbres d'ornement

  • Régularisation de la forme - taille de formation - élagage.

  • Vérification des colliers et tuteurs.

  • Abattage d'arbres morts et renouvellement.

   Massifs de fleurs, jardinières et vasques extérieures

  • Préparation du sol et des mélanges terreux, 2 fois l'an.

  • Plantation de plantes à massifs (annuelles ou bisannuelles) et bulbes (tulipes notamment) à l'automne et au printemps.

  • Binages périodiques, sarclages et arrosages.

   Entretien des espaces sportifs

  • Terrain de stabilisé et terrain enherbé.

Activités de création, également :

  •  Agrandissement et renouvellement de l'Arboretum (plantation d'arbustes notamment) et des collections végétales (base de données informatisé).

  •  Aménagement des abords du nouveau C.D.I.

  • Aménagement d'un jardin méditerranéen.

  • Aménagement de la nouvelle cour centrale de style contemporain.

  • Création de jardins thématiques : japonais, anglais...

 

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